혈당 수치에 미치는 영향을
혈당지수는 섭취한 음식물의 탄수화물이 혈당 수치에 미치는 영향을 수치화한 것이다.
숫자가 클수록 혈당이 빠르게 오른다.
70 이상을 고혈당지수식품으로 분류하는데, 치킨, 피자, 햄버거, 떡볶이 등 대표적인 배달 음식은 모두 고혈당지수식품에 속한다.
자가혈당측정기 측정에선 평균혈당지수(GI)가 53으로 나온 반면 연속혈당측정기에선 GI 69가 찍혔다.
통과일 섭취 후혈당지수도 자가혈당측정기에선 평균 이하가 나왔지만 연속혈당측정기에선 평균보다 높은혈당지수가 찍혔다.
전반적으로 연속혈당측정기는 자가혈당측정기에 비해 건강한 혈당수치.
혈당 관리에 유리 피스타치오는혈당 지수가 낮아 혈당을 급격히 상승시키지 않는다.
또한 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨병 예방 및 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.
체중 조절에 효과적 피스타치오는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 된다.
예컨대 허리둘레(남자 90cm, 여자 85cm 이상), 공복혈당(100mg/dL 이상), 혈압(수축기 130/이완기 85mmHg 이상), 중성지방(150mg/dL 이상), 고밀도 콜레스테롤(남자.
체질량지수기준 1단계 비만(25∼29.
9kg/㎡)의 경우 남성은 20대부터 증가하다 35∼39세에 53.
30대 중후반 남성 두명 중 한명 이상이.
또한 메밀은혈당지수가 낮아 혈당이 급격히 오르는 것을 방지한다.
또한 풍부한 식이섬유가 탄수화물의 흡수를 천천히 하게 해, 당뇨 예방에도 도움을 준다.
메밀에 함유된 불용성 식이섬유는 장운동을 활발하게 해 변비를 예방하고, 포만감을 오래 지속시켜 다이어트에도 유익하다.
메밀은 또 풍부한 미네랄과.
③ 연근조림 연근은혈당지수가 낮아 혈당을 천천히 올리는 식품 중 하나다.
항산화 성분이 풍부해 혈관 건강에도 이롭다.
식이섬유가 많아 장 건강에도 긍정적인 영향을 준다.
연근조림도 역시 저녁 반찬으로 활용할 때는 너무 짜거나 달게 조리하지 않도록 주의해야 한다.
연근을 살짝 익혀 부드러운 식감으로.
밀가루로 만든 피자 도우는혈당지수가 80으로 높다.
정제되지 않은 통밀로 만든 도우는 섬유질 함량이 높아 포만감을 더 오래 유지한다.
일반 밀가루 도우보다혈당지수도 낮아 섭취 시 혈당을 덜 올리는 효과도 있다.
피자에 샐러드를 곁들여 먹으면 영양 균형을 맞출 수 있다.
피자는 식이섬유, 무기질 등.
체중조절과 항산화 작용 효과로 심혈관질환 발병 위험도 감소한다.
미국 미네소타대 연구진은 심혈관질환이 없는.
이외에도 6개월간의 채식이혈당, 콜레스테롤 수치를 모두 개선했다는 호주 시드니대 연구 결과가 있다.
다만, 식물성 식품만 섭취하면 특정 영양소가.
현미나 귀리, 메밀, 퀴노아와 같이 영양 성분이 풍부한 건강한 탄수화물을 먹는 것도 좋은 방법이다.
이들은 정제 탄수화물보다 혈당을 더 적게 올린다.
백미나 밀가루, 설탕, 과자, 빵과 같은 정체 탄수화물은 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미하는혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다.
정제 탄수화물은혈당지수(GI·혈당 상승 정도)가 높아 비만으로 이어지기 쉽다.
혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 상승한다.
이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다.
인슐린이 혈당을 급격하게 감소시키면 우리 몸은 다시 허기를 느낀다.
이로 인해 과식하게 될 수 있다.